Restaurante Fu Lin Men - Ensenada, BC
De las comidas que TENEMOS que comer cada que vamos a Ensenada es la comida china, o bueno, china-bajacaliforniana. y el restaurante que está bueno y pues... cerca, es el Fu Lin Men. A diferencia de la comida china tradicional, es que pues está adaptada a los ingredientes y gustos de la región. Ya sea que pidas por corrida (varios platillos, normalmente para 2 o más personas), por lonche (varios platillos en un... platote?) o a la carta, tienes asegurada una buena comida y... muuuuucha.
Y bueno, de nuestros platillos favoritos está la sopa de aleta de tiburón (no es tiburón, no llames a PETA 😛) si quieres el método tradicional de comer la sopa, pide que te lleven vinagre rojo, unas gotas de vinagre y unas de salsa soya hasta que te guste el caldito
El chop suey, que, como te podrás imaginar, no es un platillo chino chino, pero pues aquí sí lo es
Un pollo asado, que bueno, ahora es pollo, pero antes era perdiz que viene con una salsa de limón con pimienta para que lo remojes... po-ca-ma-dre
y pues, carnitas rojas -- échales mostaza china y me puedes envenenar muuuy fácilmente
un platillo que no tengo idea de como se llame en otros lados, es el pollo kai kiu
y no debe faltar el arroz frito en la modalidad que prefieras, cantonés (con todo) o con una proteína específica. O como este de la foto, que creo que solamente lo tiene Fu Lin Men, que le llaman el arroz especial, que es como el cantonés, pero con más verduras.. así que... saludable?, no?
