Mariscada

Es un día especial cuando invitas a tus amigos a atascarte de comida. Pero de los MUY especiales son en los que invitas a tus amigos para atascarse de mariscos!

Primero, pues el tradicional aguachile de camarón

Acompañado de una crema de caracol más o menos como hacen en Ensenada para casi cualquier ocasión

Un pulpo hecho medio a la gallega, medio como carpaccio (salsa/aceite de chile guajillo y ajo)

Y aunque no lo último, la última foto del día: aguachile negro de callo de hacha