Flank Steak Tataki

El día después de haber hecho una arrachera más o menos basada en una receta de Rasa Malaysia, pero pues, no encontré miso o ponzu (ni limón había), así que lo reemplacé con otras cosas, pero... seeeh, mas o menos asiática-inspirada. Bueno, el caso es que había un pedazo que sobró y pues.. hacía hambre así que con un poco más de soya, vinagre de arroz y salsa maggi, sí si hubiera habido limón o algún cítrico, le hubiera agregado, pero pues..