La cocina de dona Esthela

Es bastante gratificante ver que le vaya a bien a un negocio local, y m'aaas aun quue no cambien sus modos (i.e. precios); claro, eso implica que con la fama vengan esperas infernales para entrar, pero que no bajen (al menos en mi punto de vista) de calidad. Si, si pues, ok, ya no te dejan ir a conocer el chivitoo o borreguito que se van a comer la siguiente semana, pero pues ahora hay jueguitos para los niños y desde ahi puedes ver a los animales qu como "interactúan", desde pollitos, chivos, puercos hasta reses, bueno, novillos tal vez sea mas adecuado porque bueno... este... no, para que entrar en detalles?

Supongamos que te quedas después de que te dijeron que vas a esperar 2 o 3 horas (o mas, en fin de semana he escuchado). Tu paciencia sera recompensada con desayunos clásicos "del valle", o de San Antonio, es decir, vastos, buenos y baratos. Hay lo típico desde omelettes, huevos de varias formas, hot cakes y machaca; pero lo bueno, lo BUENO de este lugar es la birria que tienen con caldito y tatemada, de res o de borrego y si es tu primera vez que vas... tssss la birria te va a hacer regresar, no importa cuanto tengas que esperar.

Y bueno pues, aquí unas fotos de la comida y de las muchas, muchas flores que hay para fotografiar.