Restaurantes - First Watch

Un lugar que muy rápidamente cautivó nuestros corazones (y nuestras panzas) es @firstwatch, ya tiene un par de años, creo, que empezamos a ir a este lugar en vez del restaurante antes conocido como casa internacional de ... por una sencilla razón: ofrecen ensalada como guarnición! -- y bueno, debo admitir que solamente un par de veces la he pedido, pero de hace sentir como ADULTO cuando pides ensalada en vez de papas ralladas.

Aparte de lo "maduro" de sus guarniciones, también tienen esta peculiaridad, cada que hemos ido, que no es MUY seguido, tienen diferentes mensajes en los papeles con los que sostienen los cubiertos. Algunos más chistosos que otros, pero aquí están 2 que llegaron al corte:

Entre los platillos a los que hemos regresado una y otra vez está la frittata toscana que es ... pues una fritatta (como tortilla española) con verduras y, sí, este es de esos platillos en los que te ofrecen la ensalada como guarnición.

Claro que hay omelettes, este de la foto, si no mal-recuerdo, era de su pizarrón de ofertas de temporada con chile Hatch.

También en lo que estoy llamando su categoría de "saludable" tienen un sartén (skillet) con papas y verduras similar a la frittata toscana, pero en formato de skillet.

Siendo Texas, o en particular, "el sur", no debe faltar en un menú matutino algo "fried steak" o "biscuits and gravy" y pues sí, puedes pedirlo como platillo, con biscuits que al menos saben como que los hacen ahí mismo, o como guarnición de algún desayuno. Sí, ya se que empecé este post muy emocionado por sentirme como adulto pidiendo ensalada con mis desayunos, pero mira.. biscuits and gravy son en ocasiones especiales nadamás... y pues... ir al First Watch es ocasión especial 😊.

Por ahí medio perdido en el menú (porque lo ponen al lado del título del restaurante) tienen el desayuno clásico de huevo, salchicha o tocino y alguna guarnición.

Y si te gusta despertar con cosas más dulces, tienen waffles y hotcakes gigantes que no decepcionan. Y pues, digamos que no te tienen que tentar con una oferta de "all you can eat" para que entres y los pidas.