Restaurantes - La Autentica

En búsqueda de un buen desayuno nos encontramos con este lugar cerca de Los Globos: La Auténtica. La auténtica qué? barbacoa... sinaloense, al parecer la han querido copiar y por eso tienen que especificar que son los auténticos 😛.

Bueno ya pues, al parecer lo que hace diferente a la barbacoa sinaloense es que es más como un estofado con cebolla, zanahoria, tomate y hasta aceitunas.

Ok, el menú:

Te reciben, "como debe ser" con unos totopos y salsa

Como parte de nuestra orden, un menudo rojo, que aunque en Ensenada se acostumbra el blanco, ya después de algunos años de haber estado comiendo menudo rojo, ya cuando preguntan, ps rooojo!

Y no solamente es menudo, sino que de diferentes partes del menudo! callito y to'o

Cómo negar unos chilaquiles cuando los ves en el menú? qué? que vienen con un poco de esa barbacoa mágica? pues éeeechelos!

Y ya para la experiencia "completa", o "default", si le quieres llamar así, pues una orden de barbacoa.